બટાટાની ચિપ્સ ખાવાની આદત હંમેશાં બધાને રહે છે? શું તમે જાણો છો કે ચિપ્સ ફાયદા કારક છે કે નુકસાન કારક છે ???

રાત્રે નેટફ્લિક્સ જોવાનું શરૂ કરો? ચિપ્સ, કેક, ચોકલેટ સાથે? ભલે તે ખાવાનું કેટલું સારું છે, હવે તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. આ માત્ર ચરબી અથવા બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ વધારતું નથી, પણ તેનાથી પણ વધારે જોખમ .ભું થઈ શકે છે. તાજેતરના એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઘણા બધા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાથી એક પ્રકારનું પાચક સમસ્યા થાય છે

જેને ‘લીકી ગટ સિંડ્રોમ’ કહેવામાં આવે છે. જો તમને આ સમસ્યા લાંબા સમયથી રહે છે તો તે તમારી કિડનીને નુકસાન પહોંચાડે છે. ગંભીર બીમારી થવાની સંભાવના પણ છે.

ઓસ્ટ્રેલિયાની મોનાશ યુનિવર્સિટીના અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં ‘એડવાન્સ ગ્લાયકેશન એન્ડ પ્રોડક્ટ્સ’ (એજીઈ) નામના રસાયણનો મોટો જથ્થો હોય છે. AGEs શેકવામાં, શેકેલા અથવા તળેલા ખોરાકનો સ્વાદ આપવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે આ વય મોટા પ્રમાણમાં શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, ત્યારે તે પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે.

જેને ‘મલાર્ડ રિએક્શન’ કહે છે. આ પ્રક્રિયા શરીરની પ્રતિરક્ષા જાગૃત કરે છે. જ્યારે રોગપ્રતિકારક કોષો વધુ કાર્યક્ષમ બને છે, ત્યારે શરીરના જુદા જુદા ભાગોમાં બળતરા થવાની સંભાવના છે. તે છે, કિડનીને નુકસાન.

વિશ્વની આશરે 10 ટકા વસ્તીમાં કિડની રોગનો કોઈ પ્રકાર છે. જો કે, વધુ શેકેલા અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાથી કિડનીની બીમારી થઈ શકે છે, પરંતુ હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીઝ, મેદસ્વીપણા જેવા વિવિધ રોગો પણ થઈ શકે છે.

Disclaimers- matters given in this article is totally based on media reports, astrology beliefs and Ayurveda principles.. therefore in certain cases it may not be apply for all.. viewers have to see this with their own intellectuals and knowledge..