તુલસી-આદુ ચા કરતા 100 ગણા સ્વાદિષ્ટ, ‘તંદૂરી ચા’ જાણો શું હોય છે તંદુરી ચા ….

ચા એક એવી વસ્તુ છે જે તમને ભારતના દરેક શહેર, ગામડા, શેરી વિસ્તાર અને ઘરોમાં જોવા મળશે. જ્યારે પણ અમારા ઘરે કોઈ મહેમાન આવે છે, પાણી પીધા પછી, તેને ચા પીરસવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, ભારતમાં ખાવા-પીવાની ઘણી ચીજો છે. અહીંના રાજ્યોની પોતાની વાનગીઓ જુદી જુદી હોય છે,

પરંતુ જો ભારત સિવાય બીજું કંઈ વિદેશમાં સૌથી પ્રખ્યાત હોય, તો તે ચા છે તે થાય છે. સવારના સિવાય કેટલાક લોકો દિવસ, સાંજ અને રાત દરમિયાન ચા પીવાનું પણ પસંદ કરે છે. તે કહેવું ખોટું નહીં લાગે કે ચા ભારતના લોકોના રાગ-રાગમાં સ્થાયી છે.

દરેક વ્યક્તિને ચા બનાવવાની રીત અલગ હોય છે માર્ગ દ્વારા, દરેકના ઘરે ચા બનાવવાની રીત ઘણી અલગ છે. કેટલાક લોકો આદુને ચામાં ઉમેરતા હોય છે, જ્યારે આદુ, તુલસી અને કાળા મરી ઉમેરીને ચાને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. ચાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કેટલાક લોકો ચામાં એક ખાસ પ્રકારનો મસાલા પણ ઉમેરતા હોય છે, પરંતુ આજે અમે અહીં એક એવી ચા વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જે તમે પહેલાં ક્યારેય નહીં સાંભળ્યું હશે.આ ચા પીશે.

આ એક નવી પ્રકારની ચા છે આપણે અહીં જે ચાની વાત કરી રહ્યા છીએ તે છે “તંદૂરી ચા”. તમે આ ચાનું નામ સાંભળીને હસ્યા હશો, પણ આ ચાની રુચિ એટલી બધી છે કે જો તમે આ ચા એક વાર પીશો તો તમારું મન ફરી ફરી આ ચા પીવાનો પ્રયત્ન કરશે. તમને આ નામ થોડું વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ આવી ચા ખરેખર ઉપલબ્ધ છે.

સમજાવો કે આ ચા પુણેમાં રહેતા 2 છોકરાઓ દ્વારા મળી છે અને અત્યારે તમે આ ચા ફક્ત પૂનાના ખરાડી વિસ્તારમાં પીવા માટે મેળવી શકો છો. આ બંને છોકરાઓ પૂનામાં ‘ચા લા’ નામનું એક કેફે ચલાવે છે. ચાય લા નામના આ કેફેની વિશેષતા છે ‘તંદૂરી ચા’.

આ 2 લોકોએ તંદૂરી ચાની શોધ કરી છે આ તંદૂરી ચાની શોધ કરનાર 2 લોકો અમોલ અને પ્રમોદ છે. તેને ગામમાં રોકાયા દરમિયાન આ ચાની શોધ વિશે ખબર પડી. એકવાર, બંને શિયાળાની inતુમાં ગામ ગયા હતા, પછી તેઓએ ચા પીવાનું નક્કી કર્યું. આવી સ્થિતિમાં પ્રમોદ અને અમોલે માટીના ચૂલા ઉપર મટકા લગાવી તેમાં ચા બનાવી. તે જ દિવસથી, બંનેને આ ચા ખૂબ ગમી.

આ રીતે “તંદૂરી ચા” તૈયાર કરવામાં આવે છે આ તંદૂરી ચા તૈયાર કરવા માટે તમારે પહેલા તાંડુરની જરૂર છે. આ પછી, ચાના પાંદડા, ખાંડ અને દૂધ નાખીને ચા બનાવવામાં આવે છે, આ મોટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર એક નાનો પોટ રાખવો. આ ચા સામાન્ય કપમાં પીરસાતી નથી અને માટીના વાસણ અથવા કુહાડીમાં પીરસવામાં આવે છે.

તંદૂરી ચા” ની માંગ વધી રહી છે તમને જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે આ ચાની માંગ પુણેમાં દિવસેને દિવસે વધી રહી છે. જે લોકો પૂનામાં અન્ય રાજ્યોની મુલાકાતે આવે છે, તેઓ તંદૂરી ચા પીવા માટે આ કેફેમાં પહોંચતા હોય છે. તે પછી, તે લોકો પાછા તેમના રાજ્યોમાં જાય છે અને આ તંદૂરી ચાની ખૂબ પ્રશંસા કરે છે, જેના કારણે આ ચા હવે ખૂબ પ્રખ્યાત થઈ છે.

Disclaimers- matters given in this article is totally based on media reports, astrology beliefs and Ayurveda principles.. therefore in certain cases it may not be apply for all.. viewers have to see this with their own intellectuals and knowledge..